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Prototipo conceptual

Curso de Producción Económica y Sostenible de Arroz Bajo Riego

Fundación Nacional del Arroz · FUNDARROZ

Contenido programático

Once módulos que integran la formación técnica, económica y ambiental del cultivo de arroz. Toca cada módulo para explorar sus unidades y temas.

Objetivo: Ofrecer al productor, técnico y profesional del sector arrocero un marco económico riguroso para planificar la unidad de producción, analizar circuitos agroalimentarios, estimar costos e ingresos, evaluar la inversión y aplicar principios económicos que orienten decisiones productivas rentables y sostenibles en Venezuela.

Autores: PhD. Nerio Naranjo · PhD. Ricardo Castillo

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Unidad 1 · Aspectos Económicos para la Planificación y Toma de Decisiones en las Unidades de Producción de Arroz en Venezuela

  • 1Bases conceptuales
  • 1.1Entornos de la Empresa Agrícola
  • 1.1.1Entorno Económico
  • 1.1.2Entorno Institucional
  • 2Estudio de Circuitos Agroalimentarios
  • 2.1Análisis de los Circuitos Agroalimentarios
  • 2.2Criterios para Orientar los Estudios de Circuitos
  • 2.2.1Análisis Según el Tipo de Producto
  • 2.2.2Análisis Según el Carácter Descriptivo y/o Analítico del Estudio
  • 2.2.3Análisis Según el Nivel del Estudio que Puede Ser Aplicado
  • 2.2.4Análisis Según Enfoque Disciplinario
  • 2.3Circuito Agroalimentario de Arroz
  • 3Economía de la Producción Aplicada en el Cultivo del Arroz
  • 3.1La Estructura de Costos e Ingresos de la Empresa Agrícola
  • 3.1.1Costos
  • 3.1.2Ingresos
  • 3.1.3El Análisis entre Costos e Ingresos
  • 4El Análisis de la Inversión, su Vida Útil y el Período de Recuperación del Capital
  • 4.1La Inversión
  • 4.2La Vida Útil de los Activos
  • 4.3El Período de Recuperación del Capital
  • 5Los Principios Económicos Fundamentales que Orientan la Toma de Decisiones Productivas
  • 5.1Principio de la Racionalidad Económica
  • 5.2Principio del Costo de Oportunidad
  • 5.3Principio de la Escasez de los Recursos
  • 5.4Principio de la Productividad y la Eficiencia
  • 5.5Principio de Optimización
  • 6Uso de Indicadores Claves: Punto de Equilibrio y Rentabilidad para Evaluar la Viabilidad Económica del Cultivo
  • 6.1Punto de Equilibrio
  • 6.2Rentabilidad
  • 7Estructura de Costos de Producción de Arroz en Venezuela